Bang Iskandar Altaf: Pemuda Aceh Utara Sukses Jajakan Mie Aceh di Nahino Kupi
Lhokseumawe – Perjalanan hidup Iskandar Altaf, seorang pemuda asal Kabupaten Pidie yang berdomisili di Lhokseumawe, menjadi inspirasi bagi banyak orang. Setelah merantau ke Malaysia untuk mencari pengalaman dan penghidupan, ia kini sukses membuka usaha kuliner di kampung halamannya dengan menyajikan Mie Aceh di Nahino Kupi, Jalan Elal Alue Awe.
Bang Iskandar, sapaan akrabnya, sejak muda memiliki semangat wirausaha yang tinggi. Demi membantu keluarga dan mencari pengalaman, ia merantau ke Malaysia dan bekerja di berbagai bidang. Namun, kecintaannya pada kuliner khas Aceh tak pernah pudar. Selama di negeri jiran, ia terus menggali pengalaman dan belajar mengenai bisnis makanan.
Sepulang dari Malaysia, ia memutuskan untuk kembali ke tanah kelahirannya dan membuka usaha sendiri. Dengan modal pengalaman serta kecintaannya terhadap Mie Aceh, ia memilih untuk menyajikan hidangan khas ini di kedai Nahino Kupi. Tak butuh waktu lama, Mie Aceh racikan Bang Iskandar pun mulai dikenal luas dan menjadi favorit banyak pelanggan.
"Saya ingin membawa cita rasa khas Aceh yang otentik dan memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi masyarakat di sini," ujar Iskandar.
Keunikan Mie Aceh buatannya terletak pada bumbu rempah yang khas serta teknik memasak yang ia pelajari selama di Malaysia. Selain itu, ia juga terus berinovasi dengan berbagai varian Mie Aceh, seperti mie goreng, mie kuah, dan mie kepiting yang menjadi andalan di kedainya.
Kesuksesan yang diraih Iskandar tidak didapat dengan mudah. Perjalanan panjang, kerja keras, serta tekad yang kuat membawanya ke titik ini. Kisahnya menjadi bukti bahwa dengan tekad dan usaha, seseorang bisa mencapai impian mereka.
Kini, Nahino Kupi bukan hanya tempat makan biasa, tetapi juga menjadi simbol perjuangan dan inspirasi bagi banyak anak muda di Aceh. Bang Iskandar berharap, keberhasilannya ini dapat memotivasi generasi muda untuk tidak takut bermimpi dan berusaha, baik di perantauan maupun di kampung halaman sendiri.(*)
